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校园食堂菜谱标准化后，个性化和特色化能否保留？|教育新观察
2023-03-20 10:03
3月16日，一部160多页的图文菜谱在上海诞生，上面138道菜品每一道都有食材用料、烹饪过程、营养成分等详尽“配方”。它就是新鲜出炉的《上海学校食堂标准化菜谱（高校版）》。从红烧大排到番茄炒蛋，从炒青菜到紫菜蛋花汤，甚至米饭、白粥、淡馒头，高校食堂里的“家常菜”在其中应有尽有。
上海学校食堂标准化菜谱（高校版）发布！这个主题论坛畅谈未来智慧食堂
2023-03-20 10:01
3月16日上午，“上海高校标准化餐饮体系建设”主题论坛在上海世博展览馆举办。上海市教卫工作党委副书记、上海市教育委员会副主任闵辉和上海市粮食和物资储备局、上海市市场监督管理局相关负责人和本市部分高校分管校长出席论坛。论坛发布了上海学校食堂标准化菜谱（高校版），并聘任了18位后勤发展研究智库专家，启动了上海高校餐饮标准化体系建设试点项目。
要闻 | 副区长张娣芳接见我区上海市教学评比获奖教师代表
2023-02-15 08:22
2月13日下午，副区长张娣芳在古华中学接见“2022年度上海市中小学中青年教师教学评选活动”一等奖获奖教师。区教育工作党委书记、区教育局局长施文龙，区政府办公室副主任李佳，区教育工作党委委员、区教育局副局长万国良，区教育学院党总支书记徐莉浩、院长蒋东标、副院长孙赤婴等出席会议。区教育局基教科科长张桂英、区教育学院教研中心主任庄骏及各学段主任、区教育学院教研员和获奖教师及学校校长等参加会议。会议由施文龙主持。
中国烹饪协会召开负责人年度工作扩大会议
2023-02-14 08:16
2023年2月10-11日，“中国烹饪协会负责人2023年度工作扩大会议”在安徽宣城成功召开。在杨柳会长的主持下，中国烹饪协会副会长、各分支机构主席和部分特邀嘉宾出席会议并就协会2023年的工作进行了深入的交流。
预制菜首次写入中央一号文件！
2023-02-14 08:13
提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”今年发布的中央一号文件首次将预制菜写入其中。 2020年，预制菜进入大众视野。三年来，全国各地在这条万亿赛道不断探索和积淀，如今将迎来全新发展机遇。
动起来 干起来 确保开年“开门红” 省办召开助力甘肃招商引资工作动员会
2023-02-01 15:16
2023年1月31日，甘肃省人民政府驻上海办事处组织上海市甘肃商会传达学习全省经济运行调度会议精神，动员商会企业助力甘肃招商引资工作。办事处党委书记、主任张旭中主持会议并讲话，副主任刘小军、接待服务处处长瞿学勇和上海市甘肃商会会长、鸭王集团董事长范臻以及部分副会长、副秘书长参加会议。
