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国家市场监管总局范学慧一行调研我市餐饮服务“智慧监管”工作

【摘要】:
12月22日-23日,国家市场监管总局在兰州市召开《餐饮服务食品安全监督检查操作指南教学片》制作审定会。根据会议安排,国家市场监管总局食品经营司一级巡视员范学慧、国家市场监管总局食品经营司一处处长张兰兰一行在我市开展餐饮服务“智慧监管”调研。省市场监管局二级巡视员杨凯铭、省市场监管局餐饮服务监管处处长卜斌、市市场监管局党组书记、局长张栋梁、市市场监管局党组成员、副局长曹彦明一同参加调研。                调研组一行先后实地走访了兰州中心、甘肃省保育院、兰州大学丹桂苑餐厅、城关区渭源路市场监管所。通过现场查看、听取介绍、查阅资料等方式,对餐饮服务食品安全各项制度、“互联网+明厨亮灶”、索证索票、制作过程控制、从业人员健康、餐饮具洗消、学生幼儿供餐保障和基层建设等情况进行了详细了解。 范学慧对兰州市积极健全制度、创新方法、科学管控、积极推进智慧监管给予充分肯定并提出要求,餐饮企业要认真落实主体责任,增强自律意识,主动接受社会监督,为消费者提供优质安全餐品和服务;各级监管部门要认真履行监管责任,不断强化服务意识,助推餐饮业健康发展,发挥好智慧监管的作用,为人民群众饮食安全保驾护航。

12月22日-23日,国家市场监管总局在兰州市召开《餐饮服务食品安全监督检查操作指南教学片》制作审定会。根据会议安排,国家市场监管总局食品经营司一级巡视员范学慧、国家市场监管总局食品经营司一处处长张兰兰一行在我市开展餐饮服务“智慧监管”调研。省市场监管局二级巡视员杨凯铭、省市场监管局餐饮服务监管处处长卜斌、市市场监管局党组书记、局长张栋梁、市市场监管局党组成员、副局长曹彦明一同参加调研。               

调研组一行先后实地走访了兰州中心、甘肃省保育院、兰州大学丹桂苑餐厅、城关区渭源路市场监管所。通过现场查看、听取介绍、查阅资料等方式,对餐饮服务食品安全各项制度、“互联网+明厨亮灶”、索证索票、制作过程控制、从业人员健康、餐饮具洗消、学生幼儿供餐保障和基层建设等情况进行了详细了解。

范学慧对兰州市积极健全制度、创新方法、科学管控、积极推进智慧监管给予充分肯定并提出要求,餐饮企业要认真落实主体责任,增强自律意识,主动接受社会监督,为消费者提供优质安全餐品和服务;各级监管部门要认真履行监管责任,不断强化服务意识,助推餐饮业健康发展,发挥好智慧监管的作用,为人民群众饮食安全保驾护航。